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Fedefruta presenta el programa de la Convención Fruittrade 2018
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Fruittrade, el principal punto de encuentro de la fruticultura en Chile, se desarrolla la próxima semana, el 3 y 4 de octubre, en Casa Piedra, con una convención cuyo programa tendrá cerca de 40 charlas sobre temas técnicos, comerciales, económicos y coyunturales -como la guerra comercial y la sequía que se ha instalado este año en zonas agrícolas del país- relacionados al quehacer de la industria.
Autoridades como los Ministros de Relaciones Exteriores y de Agricultura, Roberto Ampuero y Antonio Walker, participarán en la convención como ponentes, junto con representantes de servicios, expertos nacionales y extranjeros, empresarios frutícolas y asesores, que analizarán la realidad de los frutos secos, la uva de mesa, paltos, cítricos, carozos, agroindustria y los mercados de Lejano Oriente.
La convención de Fruittrade se realiza en paralelo con la Rueda Internacional de Negocios que ha convocado a importadores de Asia, Europa y América Latina, y una feria con las últimas tecnologías y servicios dedicados al mejorar la competitividad del sector frutícola chileno.
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Paneles con la coyuntura política, económica, internacional y comercial de la fruta
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El cambio de paradigma en el comercio chileno de la fruta, a raíz de las represalias arancelarias por la guerra comercial entre Estados Unidos y China, y cómo debe anticiparse la industria frutícola a cualquier efecto negativo en las exportaciones, serán temas a analizar en la convención Fruittrade 2018.
Para tratar esta materia, Fruittrade tendrá el panel denominado “Desafíos de la fruta de exportación de Chile: Efectos de la economía y política internacional”, con el economista y socio de Quiroz & Asociados, Jorge Quiroz, el presidente de Empresas Sutil, Juan Sutil, el presidente del Comité de Cerezas de Asoex, Cristián Tagle, y el gerente comercial de Pacific Nut, Benjamín Herreros, el que será moderado por la directora ejecutiva de iQonsulting, Isabel Quiroz. Todo, para dar paso al Ministro de Relaciones Exteriores, Roberto Ampuero, quien hablará sobre esta coyuntura que impacta a la industria, acompañado del Ministro de Agricultura Antonio Walker y el presidente de Fedefruta, Jorge Valenzuela.
El objetivo de tratar esta problemática en Fruittrade 2018 es el "debatir el escenario de las exportaciones de fruta fresca y frutos secos esta nueva temporada con los efectos de la guerra comercial, y también para entender las consecuencias de estas medidas arancelarias en las economías mundiales que se abastecen de la fruta chilena", adelantó Valenzuela.
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Frutos Secos: el desafío de asegurar calidad y precios frente al aumento de los volúmenes
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Un importante espacio para analizar el presente y las proyecciones de la industria de los frutos secos tendrá la Convención Fruittrade 2018, que aportará charlas sobre la realidad de los nogales, el avellano europeo y los almendros.
¿Qué ocurrirá con una industria chilena de las nueces, cuyos envíos crecerán a más de 250 mil toneladas el 2025, considerando los vaivenes del mercado que han influido en los precios? Rafael Bianchini, director ejecutivo de Frunut, proyectará las tareas inmediatas y más a largo plazo de este importante sector, que ha vivido una temporada más compleja de lo usual, a causa del incremento de los volúmenes en el mercado y los precios obtenidos.
Temas técnicos relevantes para las nueces también serán traídos por la reconocida asesora e investigadora de la Universidad de California, Janine Hasey, quien elaborará un análisis en relación a consideraciones sobre portainjertos clonales Paradox en nogales.
Luego, Agrichile hablará sobre las reglas del mercado que demandan sustentabilidad en el avellano europeo, producto que rápidamente se está consolidando como un cultivo importante en el sur de Chile, y el representante de Huertos del Valle, Sebastián Valdés, analizará el éxito de la producción y comercialización de las almendras chilenas.
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Uva de Mesa: cómo recuperar la competitividad de la industria
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Una reestructuración de la industria de la uva de mesa para hacer efectivo y sustentable el recambio varietal tan urgente estos días, propondrán expertos como Dragomir Ljubetic, asesor de Uvanova, en la convención Fruittrade.
"Si queremos seguir en este negocio, tendremos que enfrentarlo más allá decir 'la variedad Flame es antigua, la cambio por una que la reemplace y se me acaba el problema'", advierte el asesor. "Por el contrario, mi problema parte justamente ahí, ya que no conozco la nueva variedad, no sé cuánto rinde, no sé cómo calibra, no sé exactamente cómo manejarla, no conozco sus complicaciones, porque tenemos poca experiencia".
Ljubetic reconoce que Chile es el principal exportador de uva de mesa del mundo, "pero como industria, organizada, buscando programas genéticos como industria, buscando manejos de postcosecha como industria, buscando manejos de condición como industria, buscando manejos fitosanitarios como industria, nos queda bastante", comenta. "Es el momento de ponernos los pantalones largos si queremos permanecer en el negocio".
En este módulo, el entomólogo de Anasac, Christian Voloky, hablará del control de la Lobesia botrana y la mosca de ala manchada (Drosophila suzukii). Además, el Jefe de la División Protección Agrícola y Forestal del SAG, Rodrigo Astete, expondrá sobre los escenarios que se abren para la fruticultura y la uva de mesa gracias a la implementación del System Approach para la exportación a Estados Unidos, mientras que Roberto Tapia Opazo, ingeniero agrónomo (MSc.) de la Sección de Inteligencia Fitosanitaria del SAG, dará a la conocer el Portal Productor RPF.
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Cítricos y paltos: Reconversión y nuevas estrategias
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No solo las oportunidades, sino también el desafío que representa la reconversión a cítricos, será un eje importante de la convención, que tendrá a Andrés Link de la Exportadora Subsole analizando cómo asegurar la calidad y los rendimientos con las nuevas plantaciones de estas especies, implementando sus manejos de la mejor forma en un contexto de cambio climático.
Lo acompañará el Presidente del Comité Cítricos, Juan Enrique Ortúzar, para identificar los principales desafíos que están enfrentando los productores de este sector.
El escenario productivo de escasez hídrica también es un factor a considerar en la producción de paltos, otros cultivos que de ser bien manejados a nivel de huertos generarán resultados positivos al sector. Para ello, estará Francisco Mena, asesor en paltos y cítricos, quien dará a conocer nuevas estrategias en el manejo productivo de la palta en Chile.
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Importadora invita a Fruittrade 2018: “Queremos conocer a más productores, a más proveedores con los que podamos establecer negocios, porque necesitamos abastecer al mercado de China”
La importadora china Wei-Chun Fu de Inversiones Amigu, estará presente en la Rueda Internacional de Negocios Fruittrade 2018 para comprar fruta fresca de los empresarios que asistan a la actividad, e invitó a los productores/exportadores a participar de estas reuniones.
“Creemos que es una muy buena oportunidad y un muy buen momento para conocer a más productores”, dijo Wei-Chun Fu sobre Fruittrade. “Queremos conocer a más productores, a más proveedores con los que podamos establecer negocios, porque necesitamos abastecer al mercado de China. Hago un llamado porque es una muy buena oportunidad para establecer negocios, para conocer a nuevos clientes. También, todo el apoyo que se entrega en ese momento es muy importante, uno que no encontraremos en otros lugares, por lo que es una muy buena alternativa”.
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Carozos: Innovación, sustentabilidad y futuro
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Un nutrido equipo de expertos académicos extranjeros y nacionales se congregará en la convención organizada por Fedefruta, para perfilar la industria chilena de los carozos de cara a los próximos años.
El académico Gregory Reighard de la Universidad de Clemson, Estados Unidos, vendrá para hablar de la "aplicación de genética para mejorar la productividad, la calidad de la fruta, la resistencia a enfermedades y la adaptación de suelos y clima para los huertos de duraznos del futuro". Además, destinará tiempo para referirse a las nuevas tendencias de manejo en huertos de carozo.
Rodrigo Infante, académico de la Facultad Ciencias Agronómicas la Universidad de Chile, continuará en esta línea, para identificar las variedades chilenas disponibles y que necesita la fruticultura nacional para seguir siendo competitiva el día de mañana. El futuro varietal y de los huertos de durazno será abordado también por ambos investigadores en un panel que moderará el reconocido académico de la Universidad de Chile, Gabino Reginato.
Por último, dos invitados de Nueva Zelanda se harán presentes en este módulo. El experto en bioseguridad e investigación en alimentos de la Universidad de Auckland, Lloyd Stringer, desplegará un análisis sobre el Chinche Apestoso Marrón Marmolado y otras plagas que afectan la producción de carozos. Mientras, el asesor Nick Fitzpatrick destacará la importancia de la sustentabilidad como una oportunidad de negocios para el sector hortofrutícola.
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La sequía volvió a instalarse el 2018. Qué hemos aprendido y cómo reaccionamos
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Reportes de los productores y los regantes de la Región de O'Higgins informan de la peor sequía desde 1998, y del año con menos lluvias desde 1910. En el Maule, se habla de la sequía más larga en estos últimos 120 años, y que viene afectando desde el 2006. El interior de Valparaíso ha visto su trabajo mermado por este fenómeno, y desde ya se anticipa una muy compleja temporada de riego en la zona central.
"La escasez de agua se ha convertido en la nueva normalidad y se están aplicando turnos y mejorando el estado de los canales para aprovechar el agua", explicó la gerente de la Federación de Juntas de Vigilancia, Graciela Correa, quien estará presente en la Convención Fruittrade 2018 para analizar la compleja situación que afecta a una gran extensión del país frutícola.
Asimismo, el reconocido académico de la Universidad de Chile, Fernando Santibánez, desplegará un certero análisis sobre lo que se puede esperar en cuanto a la disponibilidad hídrica y las lluvias de cara a esta y las próximas temporadas, y se referirá a cómo debe responder la fruticultura chilena frente a un cambio de contexto climático, dictado por la escasez de agua.
Juan Sutil por su parte, presidente de Empresas Sutil y uno de los principales promotores de la llamada "Carretera del Agua", hablará sobre las lecciones tomadas por el sector después de otros grandes episodios de sequía, y cómo después de todo lo aprendido en términos de eficiencia en la gestión hídrica, se debe seguir para mantener la producción en este escenario.
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Agroindustria: detección de brechas y mejora de procesos
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"Vida sana y crecimiento en alimentos y bebidas. Tendencias del mercado agroindustrial"
David Billard, Bussiness Development, Euromonitor Internacional.
"Mejorando la Competitividad de la Agroindustria Nacional, CET Agroindustrial"
Mario Marín V., Gerente Centro de Extensionismo Tecnológico Agroindustrial.
"Piloto CET Agroindustrial. Solcool Agro, incorporando eficiencia energética y ERNC en la Agroindustria del Maule"
Alfredo González G., Consultor Senior, Ingeniero Civil, Master of the Built Environment, AIGUASOL LATAM.
"Uso de Altas Presiones hidroestáticas como alternativa tecnológica en desarrollo de productos agroindustriales"
Arturo Costabal C., Director Ejecutivo de ALTA - HPP services.
"Liofilización: alternativa de deshidratación avanzada para agroindustria"
Víctor Hugo Riveros, Gerente de Operaciones, South Am Freeze Dry S.A.
"Innovación y tendencias de envases como oportunidad de desarrollo en la agroindustria"
María José Galotto, Directora Programa Co-Inventa, Académica Universidad de Santiago.
"Inspecciones del FDA y hallazgos durante el año 2018 en base a Ley de Modernización de Inocuidad Alimentaria (FSMA)"
Gonzalo Ibáñez R., International Regulatory Analyst, Food And Drug Administration, FDA, Latino América.
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Acercándonos al mercado chino
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"Entendiendo al consumidor chino: Qué sí y qué no"
Fernando Marinovic, Gerente Planificación Estratégica, Imagen de Chile.
"Construyendo una relación comercial con importadores de China"
Wei - Chun Fu, Gerente Comercial, Inversiones Amigu.
"¿Qué plantar en una visión a 10 años? Tendencias versus modas"
Felipe Rosas O., Director Ejecutivo de Rconsulting Group.
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